五象养老服务中心实战演练 筑牢“银发餐桌”安全防线

近日，南宁市五象养老服务中心开展了一场食品安全应急演练，以实战检验中心应对突发食物中毒事件的“真功夫”。

警觉！第一时间识别危机

演练警报拉响！多位“长者”模拟出现恶心、呕吐、腹痛等典型食物中毒症状。护理员凭借专业警觉性，迅速识别异常，火速上报护士长及医务科。护士团队立即行动，为“长者”测量生命体征，并将“症状较重者”紧急转移至留观室观察。

值班医生闻讯而动，第一时间抵达现场进行初步诊断，判定为“疑似食物中毒”，随即下达医嘱，指导护理人员协助“长者”饮用淡盐水进行初步处置。

联动！应急预案火速启动

情况紧急，分秒必争！护理科科长同步将险情通报食品安全负责人，剩余食物立即被规范封存、留样，为后续检测溯源保存关键证据。中心随即启动最高级别的食品安全应急预案！

救援！生命通道畅通无阻

预案启动，急救绿色通道瞬间开启！工作人员第一时间联系120急救中心，以最快速度将“中毒长者”安全转运至医院，确保其能接受全面救治。与此同时，中心严格履行上报程序，将事件情况紧急通报市场监管部门、卫生防疫部门及民政部门。

中毒长者”转运后，应急处置进入关键的环境消杀阶段。中心后勤团队严格按照规范流程，迅速对模拟污染区域进行了全面彻底的终末消毒处理，确保环境安全无虞，有效切断可能的污染源传播途径。

随着最后一名“长者”安全转运完毕及污染区域消毒完成，本次食品安全应急演练宣告圆满完成。整个演练过程响应迅速、指令清晰、部门协同紧密、处置规范高效，真实模拟了从事件发生、应急响应、医疗救治到报告溯源的全流程，为守护长者“舌尖上的安全”积累了宝贵经验，筑起了一道坚实的应急防线。

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